アンチエイジングに必要な簡単料理をご紹介。レバニラ炒めの作り方。

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 レバニラ炒め・レシピ


材料 豚レバー   300g
      ニラ      1束
      タマネギ   1/2個
      モヤシ    1パック
           
  調味料   しょう油    大さじ1
         砂糖      小さじ1/2
          酒        大さじ1
          テンメンジャン 小さじ1
         ごま油     大さじ1
          塩,コショウ  少々
 作り方
・豚レバーはしょう油、酒各大さじ1で下味をつけて、10分ほどおきます。
・調味料は合わせておくと楽チンです。
・ニラは、5cmに切り、タマネギは薄切りにしてください。
・フライパンに油を大さじ2ほど入れて、レバーを焼いて火をとおします。
・さらに、タマネギ、モヤシ、ニラと加えて炒めます。
・そして、調味料を加えて手早く炒めてください。

※レバーはかたまりを購入したら、水につけ血抜きをしてから、薄切りにします。
※レバーは必ず、完全に火をとおしてください。
※モヤシ、ニラはしゃきしゃき感が残るように、手早く炒めてください。
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