アンチエイジングに必要な簡単料理をご紹介。サバの味噌煮の作り方。

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 サバの味噌煮・レシピ


■材料   さば  半身4切れ
       しょうがの千切り   一片分

  調味料   赤味噌  100g
         酒     1C
         水     1C
         砂糖   大さじ3
 作り方
・鍋に調味料を入れて沸騰させます。
・そこにさばとショウガを入れて落し蓋をして煮込みます。
・煮汁が1/3位になったらできあがりです。

 本当は煮込む前にさばにお湯をくぐらせたほうが、 臭みがとれるのかもしれませんが
 帰宅後1時間で夕飯のしたくをしなければならないので、 私は省いています。
 ショウガを使えば臭みも消えると思います。

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