アンチエイジングに必要な簡単料理をご紹介。うのはないりの作り方。

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 うのはないり・レシピ


材料 おから   250g
      ニンジン  10cm
      しいたけ  4枚
      小さなちくわ  2本
      油揚げ   1枚
      アサリのムキミの缶詰   1缶
      ネギの小口切り   10cm分

■調味料 水 3/4C
       だしの素 小さじ2
       砂糖  大さじ2
       しょう油 大さじ2
       酒  大さじ1
 作り方
・ニンジン、ちくわ、油揚げ、しいたけは千切りにします。
・鍋に油大2を熱し、ニンジンを炒め、さらにちくわ、油揚げ、しいたけを加えて炒めます。
・そこに、調味料を加えてニンジンの歯ごたえが少しあるぐらいまで煮込みます。
・そしておからを加えて、こがさないように炒めます。
・さらにアサリを加えて、仕上げにネギを加えさっと火を通します。
アサリは汁も入れてください。うまみがあります。

注意 おからは痛みやすいのでしっかり火を通してください。

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